Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
3 abobrinhas
2 batatas
1 litro de água
150 g de queijo feta
25 folhas de hortelã
Sal e pimenta
Procedimentos
Corte as abobrinhas em pedaços. Descasque as batatas e corte-as ao meio. Coloque os legumes na panela de pressão, cubra com cerca de um litro de água e metade do queijo feta e algumas folhas de hortelã. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 min depois da panela pegar pressão.
Após, bata tudo no liquidificador, espalhe por cima o queijo restante e a hortelã picada.
Informações Adicionais
Categoria: sopas e cremes
Rendimento: 4 porções
Preparo: 20 min
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