Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
300 g de massa podre
280 g de creme de amêndoa
12 meia peras em calda
4 c. sopa de geleia de damasco
Procedimentos
Prepare a massa podre e deixe descansar por 1 hora. Escorra as peras.
Abra a massa até ficar com 2 mm de espessura e coloque em uma forma untada com manteiga. Recheie a massa com o creme de amêndoas e alise com uma espátula.
Corte as peras em fatias finas e disponha em coroa por cima. Deixe assar em forno preaquecido a 190ºC por 30 minutos.
Quando estiver morno, pincele por cima, a geleia de damasco.
Informações Adicionais
Categoria: tortas
Rendimento: 6 porções
Tempo: 2 horas
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