Ingredientes

200 g de chocolate meio-amargo

6 ovos

40 g de maisena

120 g de açúcar

1 c. sobremesa de açúcar baunilhado

15 g de manteiga

Açúcar de confeiteiro

Procedimentos

Quebre o chocolate em pedaços, coloque em uma panela com 1 c. sopa de água e deixe derreter em banho-maria.

Separe as claras e as gemas. Peneire a maisena e misture com metade do açúcar.

Incorpore as gemas ao chocolate derretido, depois acrescente o açúcar e a maisena.

Bata as claras em neve e incorpore a massa.

Unte uma forma redonda e alta com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje a massa e deixe assar por 30 min em forno preaquecido a 200ºC.

Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Informações Adicionais

Categoria: doces e sobremesas

Preparo: 1 hora

Rendimento: 6 porções