imagem meramente ilustrativa
Ingredientes
150 ml de café expresso
10 ml de creme de leite fresco
5 gramas de manteiga
5 gramas de farinha de trigo
5 gramas açúcar mascavo
Procedimentos
Em uma panela pequena junto ao fogo brando, coloque o açúcar e o creme de leite e mexa bem, incorpore o café e a manteiga e continue a mexer.
Mexa até que o líquido comece a reduzir. Caso ainda esteja muito líquido, acrescente farinha misturada a um pouco do líquido.
Informações Adicionais
Categoria: molhos
Tempo de Preparo: 30 minutos.
Custo: baixo
Dica do Chef: acompanha pratos elaborados com carne vermelha, marreco e pato.
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