Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
2 cebolas em fatias
2 dentes de alho em fatias
500 g de lombo de porco em laminas
2 c. sopa de azeite
2 c. café de curry
1 c. café de gengibre em pó
200 ml de leite de coco
120 ml de iogurte ou creme de leite
Sal, pimenta, colorau
Procedimentos
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as cebolas e o porco até que a carne esteja dourada. Polvilhe com curry, colorau, gengibre e acrescente o alho.
Incorpore o leite de coco e o iogurte. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos.
Informações Adicionais
Categoria: carne
Rendimento: 4 porções
Dica do Chef: sirva com macarrão de arroz ou acelga.
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