Ingrdientes
12 ostras
50 g de farinha de rosca
50 de queijo gruyere ralado
50 g de manteiga
Pimenta branca
Procedimentos
Abra as ostras, remova a carne e escorra o líquido com uma peneira.
Lave as conchas e coloque no fundo de cada uma, um pouco de pimenta e uma porção de farinha de rosca.
Recoloque as ostras nas conchas, salpique com queijo e adicione um pouco de manteiga em cada um.
Disponha em uma assadeira e leve ao forno para gratinar.
Informações Adicionais
Categoria: peixes e frutos do mar
Preparo: 35 min
Rendimento: 6 porções
Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
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