Monte Paschoal Dedicato Merlot

DedicatoEste vinho da vinícola Basso, na Campanha Gaúcha é encorpado com grande potencial de guarda.

Safra: 2013

Variedade: Merlot

Fermentação: Aço inox com controle de temperatura

Amadurecimento: Seis meses em barrica de carvalho americano e francês.

Temperatura de Serviço: 14 a 18°C

Visual: Vermelho Purpura, acentuado

Nariz:  Aromas de chocolate, café, couro, frutas pretas , tostados e notas de baunilha

Boca: Bom corpo, boa acidez e um ótimo equilíbrio, taninos redondos, persistente.

Harmonização: Corte de carnes nobres, pequenas caças e pratos preparados  à base de cogumelos

Nota: 4,4

Preço: R$ 84,20

Apaixonado por queijos,trabalho há 30 anos no mercado fonográfico, tendo passado pelas gravadoras Som Livre, EMI-Odeon entre outras. Apreciador de vinhos, com cursos Wine & Spirit Education Trust e de Sommelier de Vinho ABS- SP (módulo 1).

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José Augusto Duarte

Sommelier

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