Monte Paschoal Dedicato Merlot

Este vinho da vinícola Basso, na Campanha Gaúcha é encorpado com grande potencial de guarda.

Safra: 2013

Variedade: Merlot

Fermentação: Aço inox com controle de temperatura

Amadurecimento: Seis meses em barrica de carvalho americano e francês.

Temperatura de Serviço: 14 a 18°C

Visual: Vermelho Purpura, acentuado

Nariz:  Aromas de chocolate, café, couro, frutas pretas , tostados e notas de baunilha

Boca: Bom corpo, boa acidez e um ótimo equilíbrio, taninos redondos, persistente.

Harmonização: Corte de carnes nobres, pequenas caças e pratos preparados  à base de cogumelos

Nota: 4,4

Preço: R$ 84,20

[quoteBox author_name=”José Augusto Duarte” author_title=”Sommelier” avatar=”http://chefkaka.com.br/wp-content/uploads/2016/07/gg.png” text_color=”#333354″ name_color=”#295D84″]Apaixonado por queijos,trabalho há 30 anos no mercado fonográfico, tendo passado pelas gravadoras Som Livre, EMI-Odeon entre outras. Apreciador de vinhos, com cursos Wine & Spirit Education Trust e de Sommelier de Vinho ABS- SP (módulo 1).[/quoteBox]