Linguiça Italiana

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Ingredientes

1 kg de carne magra moída chapa grossa

1 colher de sopa de erva doce moída

1 colher de chá de louro em pó

1 colher de sopa de salsa desidratada

3 dentes de alho espremidos

½ colher de chá de pimenta calabresa seca

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta do reino

4 colheres de sopa de água

Procedimentos

Com cuidado, misture os ingredientes e deixe descansar por uma hora. Após misture novamente e recheie as tripas. Ou modele em blocos retangulares.