Ingredientes
8 ameixas secas
100 ml de rum
100 g de uvas passas
4 damascos secos
4 ovos
100 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
1 litro de leite
40 g de manteiga
Procedimentos
Deixe as ameixas, as passas e os damascos de molho no rum entre 3h a 12 h.
Bata os ovos com o açúcar até ficar bem espumoso.
Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem. Misture o leite e as frutas maceradas e o rum.
Unte uma forma com manteiga e despeje a massa, polvilhe com bolinhas de manteiga, leve ao forno preaquecido a 220ºC por 30 min. Sirva quente.
Informações Adicionais
Categoria: bolos e sobremesas
Rendimento: 8 porções
Preparo: 1h (+ maceração)
Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
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