Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
700 de massa de brioche doce
Açúcar de confeiteiro
Óleo para fritar
Procedimentos
Deixe a massa descansar por uma hora e meia, achate-a com as mãos e leve a geladeira por 1h. Depois abra a massa com um rolo e deixe com 5 mm de espessura.
Corte a massa da maneira que desejar e frite em óleo aquecido a 180ºC.
Quando o brioche estiver bem dourado, retire e escorra sobre papel toalha. Finalize com açúcar de confeiteiro.
Informações Adicionais
Categoria: doces e sobremesas
Tempo: 20 min (+2h30m de descanso)
Rendimento: 40 unidades
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