Brioches Fritos

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

700 de massa de brioche doce

Açúcar de confeiteiro

Óleo para fritar

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Deixe a massa descansar por uma hora e meia, achate-a com as mãos e leve a geladeira por 1h. Depois abra a massa com um rolo e deixe com 5 mm de espessura.

Corte a massa da maneira que desejar e frite em óleo aquecido a 180ºC.

Quando o brioche estiver bem dourado, retire e escorra sobre papel toalha. Finalize com açúcar de confeiteiro.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: doces e sobremesas

Tempo: 20 min (+2h30m de descanso)

Rendimento: 40 unidades