Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
100 ml de água
40 g de manteiga
1/2 limão
300 g de champignons
Sal
Procedimentos
Ferva a água com o sal, a manteiga e suco de limão. Limpe os champignon e os coloque na mistura por 6 minutos e escorra.
Informações Adicionais
Categoria: molhos
Tempo de Preparo: 16 minutos
Rendimento: 100 ml
Dica do Chef: pode ser utilizado para aromatizar um molho ou uma marinada.
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