Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
200 g de arroz de grãos longos
100 g de presunto ou linguiça chinesa
4 0v0s
50 ml de óleo de girassol
2 c. sopa de cebolinha picada
Sal e pimenta
Procedimentos
Cozinhe o arroz normalmente e deixe o líquido reduzir até ficar bem seco.
Corte o presunto ou linguiça. Bata os ovos e tempere com sal pimenta.
Aqueça 2 c. de sopa de óleo de girassol e prepare uma omelete. Cort a omelete em pedaços pequenos.
Coloque o restante do óleo em uma frigideira e salteie o arroz. Acrescente o presunto, o omelete e a cebolinha. Corrija os temperos.
Informações Adicionais
Categoria: guarnição
Rendimento: 4 porções
Preparo: 35 min
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