Arroz Cantonês

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

200 g de arroz de grãos longos

100 g de presunto ou linguiça chinesa

4 0v0s

50 ml de óleo de girassol

2 c. sopa de cebolinha picada

Sal e pimenta

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Cozinhe o arroz normalmente e deixe o líquido reduzir até ficar bem seco.

Corte o presunto ou linguiça. Bata os ovos e tempere com sal  pimenta.

Aqueça 2 c. de sopa de óleo de girassol e prepare uma omelete. Cort a omelete em pedaços pequenos.

Coloque o restante do óleo em uma frigideira e salteie o arroz. Acrescente o presunto, o omelete e a cebolinha. Corrija os temperos.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: guarnição

Rendimento: 4 porções

Preparo: 35 min