Ingredientes

1 colher de chá de kümmel em grãos

3 colheres de chá de orégano fresco

2 colheres de chá de alho granulado

1 colher de chá de açafrão da terra

1 colher de páprica picante

1 maço de cheiro verde

2 cebolas roxas picadas

1 alho poró picado

2 colheres de chá de sal marinho

50 ml de azeite de oliva 0,5%

1 colher de chá de pimenta do reino branca moída na hora

Procedimentos

Coloque todos os ingredientes em um processador e bata até formar uma pasta homogênea. Caso necessite, acrescente azeite de oliva até atingir o ponto.

Informações Adicionais

Categoria: temperos

Rendimento: 600 m

Tempo de Preparo: 30 minutos

Custo: baixo

Dica do Chef: use para temperar carnes brancas, cordeiros, de caça, suínas e peixes.