Ingredientes

160 g de salsão limpo e fatiado em julienne
160 g de cenoura limpa e fatiada em julienne
1/2 maçã verde em cubinhos pequenos
450 g de maionese
300 g de lagosta limpa (cozida em pouca água com temperos, cebola, louro, pimenta em grão, salsinha em galho e caldo de peixe, se quiser)
Um pouco do caldo do cozimento da lagosta

Procedimentos

Cozinhe a lagosta no caldo de tempero e, após o cozimento, corte em pedaços medianos. Coloque a lagosta em um recipiente e adicione o salsão, a cenoura, a maçã em cubinhos e a maionese. Mexa bem, acerte os temperos a gosto e depois decore.

Informações Adicionais

Categoria: saladas

Rendimento: 4 porções

Preparo: 1 hora