imagem meramente ilustrativa
Ingredientes
1 berinjela média
1 abobrinha média
1 cebola pequena
1 tomate Italiano bem vermelho
Azeite de oliva extra virgem
1 cálice de vinho branco Chardonnay
Ervas de Provence
Sal
Pimenta em grãos moídos
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Corte a berinjela, abobrinha, cebola e tomate em pequenos cubos e reserve. Salteie a cebola em azeite de oliva extra virgem. Em seguida acrescente a berinjela e abobrinha e refogue por 5 minutos. Acrescente o tomate, vinho branco, sal e pimenta e perfumar com ervas de Provence.
Informações Adicionais
Categoria: entradas
Rendimento: 6 porções
Dica do Chef: este prato pode ser frio ou quente.
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