Ingredientes
2 tomates picados
2 dentes de alho picado
1/2 cebola picada
500 ml de creme de leite fresco
600 g de palmito pupunha
1 c. sopa de azeite de oliva
sal, pimenta, salsinha
Procedimentos
Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
Junte o palmito fresco picado em cubinhos.
Acrescente água e deixe cozinhar até o palmito ficar bem macio.
Quando o palmito estiver cozido, acrescente o creme de leite fresco, os tomates picados e o sal. Deixe ferver até reduzir bem o caldo e ficar um creme grosso.
Salpique salsinha picada e sirva ainda quente.
Informações Adicionais
Categoria: cremes
Rendimento: 4 porções
Preparo: 40 min
Curtir