Ingredientes

4 cenouras pequenas

3 abobrinhas pequenas

3 alho poró pequenos

1 pimentão

2 c. sopa de azeite

2 mini cebolas

150 g de broto de bambu

1 dente de alho

2 tomates

1 c. sopa de shoyu

1 c. café de óleo de gergelim

Sal e pimenta

Procedimentos

Corte as cenouras, abobrinhas, alho poró e pimentão em tirinhas e os deixe cozinhar com o azeite em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo.

Pique s cebolas e os dentes de alho.

Escalde os brotos de bambu e os tomates, separadamente. Retire a pele do tomate e corte em cubos.

Adicione o broto de bambu a frigideira e deixe cozinhar por 1 min. Acrescente os demais ingredientes. Deixe cozinhar por 1 min, corrija os temperos

Informações Adicionais

Categoria: legumes

Preparo: 40 min

Rendimento: 6 porções