imagem meramente ilustrativa

Ingredientes

4 unidades de bananas da terra em rodelas

300 gramas de farinha de mandioca

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

100 gramas de bacon à brunoise

1 cebola roxa em brunoise

20 gramas de cheiro verde

2 colheres de azeite de oliva

Sal e pimenta

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Em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite e depois de aquecer, acrescente a cebola e deixe dourar. Coloque as rodelas de banana e misture um pouco.

Em outra frigideira, doure o bacon com a própria gordura e reserve.

Na frigideira com as bananas, em fogo baixo, incorpore, aos poucos, farinha de mandioca e mexa até deixa-la umedecida.

Acrescente o bacon frito e misture, polvilhe com cheiro verde e adicione sal e pimenta.

Informações Adicionais

Categoria: guarnição

Rendimento: 3 a 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Custo: baixo

Acompanhamentos: peixes e carnes brancas.