Autores: Marina Vianna Ferreira e Mayra Jankowsky

Editora: Terceiro Nome

No litoral sul do estado de São Paulo, mais precisamente no município de Cananeia (Vale do Ribeira), a cultura caiçara sobrevive intimamente ligada às condições ambientais. Das muitas formas de contar a história desse povo, a escolhida, neste livro, foi a culinário. No livro, os moradores da região “contam” suas receitas tradicionais enquanto o ótimo trabalho de pesquisa das biólogas Marina Ferreira e Mayra Jankowsky registra a dimensão histórica da tradição culinária. O livro é o vencedor brasileiro do prêmio Gourmand World Cookbook Award 2010 na categoria Best Local Cuisine Book.

Marina Vianna Ferreira e Mayra Jankowsky são biólogas, mestres em Ecologia e doutorandas do Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Recursos Naturais da Universidade Federal de São Carlos. Atualmente, pesquisam os sistemas alimentares e produtivos do Vale do Ribeira sob uma perspectiva ampla e moderna da ecologia de sistemas, atrelada a questões como sustentabilidade e desenvolvimento local.