Chef Kaka contribui com o Jornal dos Aposentados, periódico que circula por Jaú e região. Na coluna sobre gastronomia, o Chef falou sobre os benefícios de caldos e sopas, que se tornam ainda mais populares no inverno. Além de falar das vantagens desse tipo de alimento, o Chef também ensinou como preparar um delicioso Conchiglie ao Creme de Mandioquinha.
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