Regiões: Pauillac, Bordeaux
Uvas: 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot e 2% Cabernet Franc.
Amadurecimento: Entre 16 e 20 meses em barricas de carvalho.
Temperatura de Serviço: 18°C.
Características Climáticas: Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde.
Características do Solo: Solo com típica cobertura de graves (cascalhos redondos aluviais), com sub-solo argilo-calcário.
Elaboração: Colheita manual, com vinhedos conduzidos de maneira orgânica. Dupla seleção dos cachos antes do desengace. Suave prensagem e posterior início da fermentação em pequenas cubas de inox, com tempo total de maceração de 16 a 20 dias. O vinho é transferido para seu amadurecimento em barricas de carvalho francês. Clarificação e engarrafamento sem filtração.
Graduação Alcoólica: 13%
Estimativa de Guarda: 10 anos
Harmonização: Carnes vermelhas, caça e queijos duros.