imagem meramente ilustrativa
Ingredientes
1 kg de batatas cortadas em palito
50 ml de álcool
2 litros de água
Amido de milho
Sal
Óleo
Procedimentos
Corte as batatas em palito e coloque em um bowl com água e álcool. Deixe nessa mistura por uma hora em local refrigerado.
Passe as batatas por um secador, deixando-as mais secas possíveis. Então passe-as no amido, sacudindo para não ficar grumos.
Aqueça bem o óleo e frite. Depois passe para um bowl com papel toalha e acrescente sal.
Informações Adicionais
Categoria: entradas
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1:35 hora
Custo: regular
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