imagem meramente ilustrativa

Ingredientes

400 gramas de folhas de brócolis

70 gramas de cebola picada

50 gramas de alho poró  em rodelas finas

1 unidade de tomate em concasé

50 ml de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora

Procedimentos

Separe as folhas de brócolis e as deixe em solução de hipoclorito por 20 minutos, depois lave-as em águas corrente e cozinhe-as com um pouco de água e sal.

Após o cozimento das folhas corte-as bem fininhas.

Em uma frigideira média e alta, coloque o azeite e  acrescente a cebola picada e o tomate, deixe refogar. Em seguida, coloque as folhas de brócolos e adicione sal, pimenta e um pouco de azeite por cima. Tampe a frigideira e deixe refogar.

Informações Adicionais

Categoria: acompanhamento

Rendimento: 04 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos

Custo: baixo

Acompanamentos: polenta cremosa, posta de peixe do mar ou filé de frango.