Autor: Roberto Rabachino
Editora: Educs
O Manual didático para o sommelier internacional – para saber os sabores do vinho não se destina apenas aos profissionais do vinho, mas àqueles que apreciam e desejam conhecer mais a fundo os processos de fabricação, as técnicas, inclusive as de serviço de vinhos e espumantes, sua harmonização com comidas, numa perspectiva internacional. Isso somado a qualificação do autor como Sommelier Internacional Campeão do Mundo por duas vezes, fazem deste manual uma ferramenta indispensável para todos aqueles que querem saber os sabores do vinho.
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