Autor: Richard Bertinet

Editora: Marco Zero

Este premiado livro é um guia prático de como fazer pães dos mais diversos tipos. Com uma linguagem fácil, de leitura agradável, o autor torna divertido o preparo das mais variadas formas desse alimento tão antigo quando essencial.

A partir da massa básica, fica realmente muito fácil de fazer pães brancos, integrais, doces, de azeite e de centeio. Há também receitas especiais para muitas ocasiões: scones para o chá, pizza para os amigos, pão de vento para o jantar, focaccia pra um lanche ou pão de mel e lavanda para o café da manhã. As opções são infintas e, depois de dominar as técnicas básicas de preparo da massa, você mesmo poderá escolher e experimentar novos sabores.