Tagliatelle com Shitake

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

300 g de tagliatlle

4 c. sopa de azeite

400 g de shitake

2 dentes de alho

10 folhas de estragão

sal e pimenta

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Cozinhe o tagliatelle por 8 min em bastante água com sal e azeite. Escorra e reserve.

Lave os shitakes e corte em fatias. Descasque e pique os alhos.

Aqueça 3 c. de sopa de azeite em uma frigideira. Acrescente o alho e mexa por 2 min. Adicione os cogumelos e salteie por 7 min.

Acrescente o tagliatelle e o estragão picado. Misture, diminua o fogo e deixe aquecer por 3 min. Tempere com pimenta

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: massas

Preparo: 20 min

Rendimento: 4 porções