Tagliatelle com Ervilhas e Presunto

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

300 g de tagliatelle fresco

150 g de ervilha

1 cebola

2 c. sopa de azeite

150 g de presunto Parma

150 ml de creme de leite

80 g de parmesão

Sal e pimenta

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Cozinhe a ervilha em água fervente com sal e escorra.

Refogue a cebola cortada em fatias finas em uma frigideira com azeite. Adicione as ervilhas, o presunto cortado em tiras e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo brando por 5 min, mexendo sempre.

Prepare o tagliatelle al dente, escorra e coloque em uma travessa. Regue com o molho de ervilhas e espalhe lascas de parmesão em cima.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: massas

Rendimento: 4 porções

Tempo: 25 min