Ratatouille Saint Malo

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imagem meramente ilustrativa

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

1 berinjela média

1 abobrinha média

1 cebola pequena

1 tomate Italiano bem vermelho

Azeite de oliva extra virgem

1 cálice de vinho branco Chardonnay

Ervas de Provence

Sal

Pimenta em grãos moídos

[fancyTitle title=”Procedimentos /]

Corte a berinjela, abobrinha, cebola e tomate em pequenos cubos e reserve. Salteie a cebola em azeite de oliva extra virgem. Em seguida acrescente a berinjela e abobrinha e refogue por 5 minutos. Acrescente o tomate, vinho branco, sal e pimenta e perfumar com ervas de Provence.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: entradas

Rendimento: 6 porções

Dica do Chef: este prato pode ser frio ou quente.