Macarrão com Berinjela

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

2 berinjelas

200 g de molho de tomate

3 c. café de caldo de galinha

3 c. sopa de azeite

200 g de macarrão a sua escolha

Sal e pimenta

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Corte a berinjela em cubos e junte ao molho de tomate. Adicione o alho, o caldo de frango e o azeite. Tempere com sal e pimenta e leve ao micro-ondas na potência máxima 850 w a 15 min.

Em uma panela, cozinhe a massa al dente e escorra em seguida. Incorpore o molho de berinjelas, adicione um filete de azeite e sirva.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: massas

Rendimento: 4 porções

Tempo: 30 min

Dica do Chef: incremente acrescentando queijo e gratinando no forno por 10 min.