Escudo Rojo 2000

Esse é um dos vinhos chilenos com relação preço qualidade muito interessante e aos 16 anos, é sem dúvida, uma boa experiência.
Elaborado com as variedades Cabernet Sauvignon, Carménère e Cabernet Franc.
Propriedade da famosíssima família francesa Rotschild, no Vale de Maipo, Chile.
Complexo, notas de carne defumada, couro, fumo de corda, café…
A fruta só aparece com o tempo depois de aberto, melhor ainda com um decanter. Aparece um toque suave de amora, ameixa.
Na boca é seco, taninos (médio) bem macios, acidez média, bastante equilibrado.
Intenso no sabor.
Notas de couro, carne defumada, azeitona preta, ameixa preta, baunilha, café.
É um super vinho e essa garrafa deve ter sido bem guardada.
Beber já.
Nota: 4,55
Preço (de safras atuais): na faixa dos 120 reais.

[quoteBox author_name=”José Augusto Duarte” author_title=”Sommelier” avatar=”http://chefkaka.com.br/wp-content/uploads/2016/07/gg.png” text_color=”#333354″ name_color=”#295D84″]Apaixonado por queijos,trabalho há 30 anos no mercado fonográfico, tendo passado pelas gravadoras Som Livre, EMI-Odeon entre outras. Apreciador de vinhos, com cursos Wine & Spirit Education Trust e de Sommelier de Vinho ABS- SP (módulo 1).[/quoteBox]