Aula 01 – Confit de Carnad

COZINHA BISTRÔ – Aula 01

Duração: 08 horas em 02 aulas de 04 horas.

Turma: 04 alunos

Custo do curso por aluno: 

R$ 1.000,00

Pratos executados:

Confit de canard, Poulet Angola en cocotte, Lapin en cocotte,

Stinco Lamb, Ratatouille, Champignon de Paris gratin, Salada Maria-Antoniette, Creme bruèe.

Local: Cozinha do Chef

Jundiaí – SP

RECEITAS PREPARADAS NA AULA:

CONFIT DE CANARD

Confit-carnad

POULET ANGOLA EN COCOTTE

poulet-cocotte-grand-mere-1

LAPIN EN COCOTTE

lapin

O Chef vai ensinar a preparar estes pratos tradicionais da culinária francesa, utilizando suas técnicas no preparo e cocção.

Degustação e harmonização.

Interessados entrar em contato através do contato@chefkaka.com.br