Origem: Argentina

Visual: Amarelo intenso com reflexos dourados.

Paladar: Ótima estrutura e longo final. Vinho seco com acidez equilibrada.

Aroma: Suaves aromas de frutas que lembram pera e abacaxi.

Composição: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 13,5%

Envelhecimento: 20% do vinho teve envelhecimento em barricas de carvalho durante meses.

O corte é de 90% Cabernet Franc, 7% Merlot, 3% Petit Verdot.

O vinhedo Nicasia fica em Altamira, na região de Mendoza, a 1200 metros acima do nível do mar.

É mais um vinho da vinícola Catena Zapata, com a supervisão do enólogo Alejandro Vigil.

O vinho passou 1 ano em barricas de carvalho francês (30% do vinho em barricas novas).

No nariz tem boa intensidade aromática (média+).

Notas de amora, tabaco e alcaçuz.

Na boca é encorpado, concentrado, taninos (médio+) com textura suave, granulada…

Um vinho potente.

Boa acidez (média+) e sensação alcoólica média.

O sabor é intenso.

Amora, mirtilo, anís, tabaco.

Persistencia média+.

Vinho jovem, vale guardar para acompanhar a evolução.

Nota: 4,65

[quoteBox author_name=”José Augusto Duarte” author_title=”Sommelier” avatar=”http://chefkaka.com.br/wp-content/uploads/2016/07/gg.png” text_color=”#333354″ name_color=”#295D84″]Apaixonado por queijos,trabalho há 30 anos no mercado fonográfico, tendo passado pelas gravadoras Som Livre, EMI-Odeon entre outras. Apreciador de vinhos, com cursos Wine & Spirit Education Trust e de Sommelier de Vinho ABS- SP (módulo 1).[/quoteBox]

Com mais de 100 anos de história, a Lagarde é uma das mais tradicionais vinícolas da Argentina, localizada em Lujan de Cuyo, província de Mendoza.

Alta Cumbres Malbec

Casta: 100% Malbec

Graduação Alcoólica: 13,5

Envelhecimento: 30 % do vinho entre 3 e 5 meses em barrica de carvalho (50% francês e 50% americano)

Visual: Vermelho Rubi com reflexos violaceos

Olfativo: Frutas maduras como ameixa, groselha e cereja, com notas florais, de violeta, caramelo, cacau e baunilha.

Gustativo: Equilibrado, frutado, com taninos maduros, e final agradável.

Um vinho equilibrado, complexo e persistente.

Harmoniza muito bem Lasanha de berinjela, carne de panela, filé de frango à parmegiana, batata recheada, suflê de legumes, pizza.

Nota: 3,8

Preço: R$ 47,00

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D.V. Catena Syrah-Syrah é um vinho elegante e complexo, de boa concentração, violeta escuro com matizes pretos. No nariz é intenso e complexo, apresenta aromas de amoras maduras, ameixas e couro, com notas suaves de baunilha, tabaco e licor. Em boca, de entrada doce e boa complexidade, é amplo, com taninos suaves e redondos que lhe outorgam uma magnífica harmonia final.

Um vinho ideal para acompanhar massas e carnes vermelhas como cordeiro, ou desfrutá-lo com frutas secas e chocolate.