Produto: Vinho tinto.
Região: Gironde – França.
Composição: 85% Merlot – 10% Cabernet Franc – 5% Cabernet Sauvignon.
Idade dos Vinhedos: 15 anos.
Notas de cor: Vermelho profundo.
Notas de degustação: Com o máximo de luz solar faz com que uma área do vinho, a fruta e estrutura se tornem notáveis. A harmonia na boca em um perfeito equilíbrio entre os taninos e o acabamento é muito elegante. Este vinho é frutado e elegante que apresenta um bouquet complexo de frutas exóticas. Uma grande conquista que merece uma estada na adega para consumo de 5 a 10 anos: um futuro muito brilhante, sem dúvida.
Temperatura ótima para servir: 17ºC
Álcool: 13,5%

É uma amostra de elegância e finesse, mas com força suficiente para envelhecer 20 anos para a Wine Spectator, que avaliou a safra 2009 com ótimos 93 pontos. O Barbaresco Asili é elaborado a partir de videiras do prestigiado cru Asili, pertencente à Azienda Agricola Falletto, no qual o solo é rico em areia, o que torna este vinho extremamente classudo e complexo. Um dos melhores exemplares de todo o Piemonte

A vinícola Barone Montalto foi fundada em 2000 em Santa Ninfa, na Sicília. Administrada atualmente por Marco Martini, a vinícola só tem crescido nos últimos anos, aliando pesquisa e experimentação à tradição da Sicília. Os vinhedos estão localizados em uma privilegiada região, com solo calcário e clima quente e seco, que extraem o melhor das uvas.

País: Itália
Produtor: Barone Montalto
Tipo: Vinho Tinto
Região: Sicília
Amadurecimento: 3 meses em barril de carvalho
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Logo ao servir este vinho em taça, é possível sentir os aromas frutados de cerejas e ameixa.
Olfativo: Notas balsâmicas, cacau e café
Gustativo: Café expresso, chocolate , ameixa, amora e cassis .
Harmonização: Pizza de calabresa ou Margherita, fettuccine à pomodoro e queijo pecorino
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Sassoalloro é um ambicioso projeto da renomada vinícola Biondi Santi para produzir um vinho moderno e exuberante, aliando potência e concentração com muita fruta e elegância. Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno, exuberante e cheio de fruta, elaborado com a uva Sangiovese. Sua ótima acidez, seu toque macio e o excelente equilíbrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho moderno de alta qualidade na Toscana. O bouquet é amplo e complexo, enquanto na boca se mostra saboroso e fresco, com um longo final.

Produtor: Castello di Montepò Jacopo Biondi Santi

Vinhedos: Vinhedos localizados sobre as colinas de argila “Galestro”, muito típicas da Toscana.

Uva: Sangiovese Grosso (Brunello)

Vinificação: Em tanques de aço com controle de temperatura (20/22°C) para manter ao máximo o frescor e dar um toque floral ao vinho. Fermentação malolática completa.

Maturação: Maturação em barricas de carvalho francês por 14 meses e estagio de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13,5% Vol.

Corpo: Encorpado

Potencial de Guarda: 5 a 10 anos

Combinações: Carnes, massas com molho de linguiça até a alta gastronomia.

Regiões: Pauillac, Bordeaux
Uvas: 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot e 2% Cabernet Franc.
Amadurecimento: Entre 16 e 20 meses em barricas de carvalho.
Temperatura de Serviço: 18°C.
Características Climáticas: Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde.
Características do Solo: Solo com típica cobertura de graves (cascalhos redondos aluviais), com sub-solo argilo-calcário.
Elaboração: Colheita manual, com vinhedos conduzidos de maneira orgânica. Dupla seleção dos cachos antes do desengace. Suave prensagem e posterior início da fermentação em pequenas cubas de inox, com tempo total de maceração de 16 a 20 dias. O vinho é transferido para seu amadurecimento em barricas de carvalho francês. Clarificação e engarrafamento sem filtração.
Graduação Alcoólica: 13%
Estimativa de Guarda: 10 anos
Harmonização: Carnes vermelhas, caça e queijos duros.

No encontro das águas dos oceanos Pacífico e Atlântico está Cabo de Hornos, um lugar único no mundo. Este vinho possui uma produção limitada e foi criado para conhecedores e amantes de um bom vinho.

Com predominância de Cabernet Sauvignon , este vinho recebe a cada ano o melhor das uvas da Viña San Pedro em proporções e composições diferentes.

Coloração rubi intenso, com tons violeta profundos. Aroma elegante e complexo, notas de frutas como cassis e cerejas, cedro, tabaco e café. Em boca é rico, de textura suave com excelente equilíbrio. Muito persistente e concentrado.

Região: Vale de Curicó e Vale de Maule
Uva: Cabernet Sauvignon/Malbec/Syrah
Teor Alcoólico: 14,8%

A vinícola fundada em 1865 pelos irmãos Correa Albano, no Vale do Curicó, Chile. Com quase 150 anos de tradição a Viña San Pedro contribuiu com a indústria vitivinícola chilena, buscando novos “terroirs” e criando vinhos originais e de altíssima qualidade.

Com aroma de framboesa, amora e especiarias como cravo e baunilha, esse tinto possui um paladar fresco, com boa presença gustativa, nuances de especiarias e tosta. Ele traz as características da Syrah e da Cabernet Sauvignon cultivadas no Vale do Maipo. Localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, percorrendo a extensão do rio Maipo, essa região com uma altitude mínima de 800 metros acima do nível do mar, é um dos vales mais antigos do Chile.

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado por-do-sol do litoral Mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.

“Os vinhos rosés são sedutores e surpreendentes em harmonização. Experimente um rosé com tudo que fica bem com um branco ou com um tinto leve. Você se surpreenderá! Principalmente quando se fala de rosé parecido ao da Provence, como este, com estrutura, frescor e sedução de seus aromas”,

Veuve Clicquot Yellow Label consegue reconciliar dois fatores opostos – força e maciez – e mantê-los em perfeito equilíbrio com uma intensidade aromática e bastante frescor. Este poder consistente é ideal como aperitivo, e perfeito como o champagne para ser desfrutado com uma refeição.

Apresenta coloração amarelo-dourado e pequenas bolhas.

O aroma é frutado (pêssego, ameixa Mirabelle, pera), baunilhado e torrado (Brioche).

Vinho de cor vermelho rubi intenso, possui intenso aroma de fruta vermelha evoluída e especiarias, com notas empireumáticas e discreto toque floral. Em boca é seco, encorpado, possui acidez equilibrada com taninos redondos.

Amadurecimento em barricas de carvalho.

Harmonização com carnes vermelhas mais pesadas acompanhadas de molhos untuosos.