[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

300 g de massa sablée

800 g de morangos

30 g de açúcar

10 de manteiga

Sal

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Prepare a massa sabléee e deixe descansar por uma hora em local fresco.

Lave e retire os cabinhos dos morangos. Separe 150 g deles e faça um coulis, batendo-os com açúcar no liquidificador. Depois aqueça até ficar morno e reserve.

Abra a massa em uma fôrma untada com manteiga, espete o fundo com um garfo, cubra com papel manteiga e leve no forno por 10 min.

Quando a massa estiver pronta, recheie com os morangos e cubra com o coulis.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: tortas

Rendimento: 6 porções

Tempo: 20 min

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes ” /]

300 g de massa podre

100 g de nozes-pecã

80 g de manteiga

3 ovos

40 g de açúcar mascavo

1 c. café de baunilha em pó

Sal

[fancyTitle title=”Procedimentos /]

Abra a massa até ficar com 3 mm de espessura e coloque em uma forma untada com manteiga.

Em uma vasilha, bata os ovos, o açúcar, a baunilha, o sal e a manteiga derretida. Recheie a massa com essa mistura.

Descasque e corte as nozes ao meio, no sentido do comprimento. Disponha por cima da massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 min.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: tortas

Preparo: 30 min

Rendimento: 6 porções

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert][fancyTitle title=”Ingredientes ” /]

300 g de massa podre

280 g de creme de amêndoa

12 meia peras em calda

4 c. sopa de geleia de damasco

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Prepare a massa podre e deixe descansar por 1 hora. Escorra as peras.

Abra a massa até ficar com 2 mm de espessura e coloque em uma forma untada com manteiga. Recheie a massa com o creme de amêndoas e alise com uma espátula.

Corte as peras em fatias finas e disponha em coroa por cima. Deixe assar em forno preaquecido a 190ºC por 30 minutos.

Quando estiver morno, pincele por cima, a geleia de damasco.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: tortas

Rendimento: 6 porções

Tempo: 2 horas