Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
300 g de tagliatlle
4 c. sopa de azeite
400 g de shitake
2 dentes de alho
10 folhas de estragão
sal e pimenta
Procedimentos
Cozinhe o tagliatelle por 8 min em bastante água com sal e azeite. Escorra e reserve.
Lave os shitakes e corte em fatias. Descasque e pique os alhos.
Aqueça 3 c. de sopa de azeite em uma frigideira. Acrescente o alho e mexa por 2 min. Adicione os cogumelos e salteie por 7 min.
Acrescente o tagliatelle e o estragão picado. Misture, diminua o fogo e deixe aquecer por 3 min. Tempere com pimenta
Informações Adicionais
Categoria: massas
Preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
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