Suflê embaixatriz

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

80 g de amêndoas laminadas

30 ml de rum

800 ml de creme pâtisserie

12 claras

10 g de manteiga

1 c. café de essência de baunilha

8 macarons

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Deixe as amêndoas de molho no rum por 15 min.

Pique os macarons.

Acrescente a baunilha, os macaron e as amêndoas ao creme pâtisserie e misture delicadamente.

Bata as claras em neve e incorpore a massa.

Unte com manteiga uma forma redonda e alta, despeje a massa e leve ao forno por 5 min a 200ºC, diminua a temperatura para 180°C e cozinhe por mais 25 min.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: sobremesas

Preparo: 1h 10 min

Rendimento: 8 porções