Ingredientes

200 g de espaguete;
1 colher (sopa) de bottarga ralada
1 colher (sopa) de farinha de pão grossa
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 ramo de salsinha
Sal e pimenta-do-reino

Procedimentos

Cozinhe o espaguete em bastante água com sal e reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira, doure o alho e misture rapidamente a farinha de pão e a bottarga. Acrescente a salsinha picada
Regue o espaguete com azeite e misture metade dessa farofa na massa.
Sirva a massa nos pratos, adicione o restante da farofa e decore com folhas de salsinha.

Informações Adicionais

Categoria: massas

Rendimento: 2 porções

Preparo: 30 min