Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
250 g de guanciale ou pancetta de porco cortada em cubos médios
500 g de tomate pelado
½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
500 g de espaguete cozido
150 g de queijo pecorino ralado

Procedimentos

Numa frigideira, em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e doure 250 g de guanciale ou pancetta de porco cortada em cubos médios. Junte 500 g de tomate pelado, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída e mexa. Ferva por 10 minutos e apague o fogo. Transfira para uma travessa, coloque 500 g de espaguete cozido e misture delicadamente, salpique 150 g de queijo pecorino ralado e sirva.

Informações Adicionais

Categoria: massas

Rendimento: 2 porções

Preparo: 35 min