Rochers à moda do Congo

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

300 g de açúcar

250 g de coco ralado

1 c. café de raspas de baunilha

5 claras

sal

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Coloque uma vasilha em banho-maria no fogo, adicione o açúcar, o sal e as claras.

Bata regulamente até o açúcar derreter e a mistura esquentar. Acrescente o coco e baunilha e mexa.

Forre uma assadeira com papel-manteiga e faça pequenas pirâmides com a massa. Leve ao forno preaquecido por 250ºC por cerca de 10 min.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: sobremesa

Preparo: 30 min

Rendimento: 20 unidades

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]