Molho de Mostarde Dijon

 imagem meramente ilustrativa

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

80ml de CREME DE LEITE FRESCO

1 colher (chá) de MOSTARDA DIJON

1 colher (chá) de MOSTARDA ANCIENNE DIJON

[fancyTitle title=”Procedimentos /]

1- EM  UMA PANELINHA EM FOGO MÉDIO ADICIONE O CREME DE LEITE E REDUZA MEXENDO COM UM FOUET

2- ADICIONAR AS MOSTARDAS E TEMPERAR LEVEMENTE COM SAL E PIMENTA

3- MEXA BEM ATÉ INCORPORAR

4- RETIRE DO FOGO E EMULSIONE COM UM MIXER PARA O MOLHO FICAR LEVE E SABOROSO

5- SIRVA IMEDIATAMENTE SOB O MEDALHÃO

6- ACOMPANHAMENTO: MEDALHÃO DE FILET MIGNON

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: molho

Rendimento: porção individual

Preparação: 10 minutos