Marques de Casa Concha Carmenere

Safra: 2012

Casta: Carmenere

Região: Valle del Cachapoal/Peumo

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço:  16 à 18ºC

Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês

Visual: Vermelho rubi intenso e profundo com reflexo púrpura.

Olfativa: Frutas negras maduras, cravo, ervas secas, sândalo, cedro

Gustativa: Rico, volumoso, estruturado.

Harmonização: Polenta cremosa ao ragu de rabada, ossobuco, paleta de javali com risoto, massa ao molho de cogumelos, quiche quatro queijos.

Preço: R$ 105,00

Nota: 4

[quoteBox author_name=”José Augusto Duarte” author_title=”Sommelier” avatar=”http://chefkaka.com.br/wp-content/uploads/2016/07/gg.png” text_color=”#333354″ name_color=”#295D84″]Apaixonado por queijos,trabalho há 30 anos no mercado fonográfico, tendo passado pelas gravadoras Som Livre, EMI-Odeon entre outras. Apreciador de vinhos, com cursos Wine & Spirit Education Trust e de Sommelier de Vinho ABS- SP (módulo 1).[/quoteBox]