Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse
Ingredientes
2 berinjelas
200 g de molho de tomate
3 c. café de caldo de galinha
3 c. sopa de azeite
200 g de macarrão a sua escolha
Sal e pimenta
Procedimentos
Corte a berinjela em cubos e junte ao molho de tomate. Adicione o alho, o caldo de frango e o azeite. Tempere com sal e pimenta e leve ao micro-ondas na potência máxima 850 w a 15 min.
Em uma panela, cozinhe a massa al dente e escorra em seguida. Incorpore o molho de berinjelas, adicione um filete de azeite e sirva.
Informações Adicionais
Categoria: massas
Rendimento: 4 porções
Tempo: 30 min
Dica do Chef: incremente acrescentando queijo e gratinando no forno por 10 min.
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