Gratinado de Abobrinha

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

1 tablete de caldo de galinha

4 abobrinhas frescas

2 c. sopa de azeite

2 cebolas

4 fatias de presunto

1 limão

40 g queijo ralado

Sal, pimenta e salsa

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Leve ao fogo uma grande quantidade de água e deixe ferver. Adicione o tablete, mergulhe as abobrinhas cortadas em rodelas e deixe cozinhar por mais  3 min e escorra.

Em uma frigideira, coloque uma c. sopa de azeite e refogue as cebolas. Acrescente o presunto e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 3 min em fogo médio.

Unte uma travessa refratária e disponha nela as abobrinhas, distribua o presunto, o alho e a salsa e polvilhe o queijo. E deixe gratinar em forno preaquecido a 240ºC por 5 min.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais” /]

Categoria: legumes

Preparo: 25 min

Rendimento: 4 porções