imagem meramente ilustrativa
Ingredientes
250 gramas de semolina
1 litro de leite
100 gramas de parmesão
100 gramas de manteiga
2 gema de ovo
Sal
Noz moscada
Molho de tomate
Procedimentos
Em uma panela em fogo brando junte o leite, a manteiga, as gemas e misture delicadamente até ferver. Adicione aos poucos a semolina e o queijo parmesão, sempre mexendo para não empelotar. Mexa até desprender da panela. Corrija o sal e tempere com um pouco de noz moscada.
Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em superfície lisa e corte os nhoques. Sirva com o molho de sua preferência.
Informações Adicionais
Categoria: massas
Custo: baixo
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