Fritada de Cenoura e Champignon

[alert close=”true” type=”info” icon=”typcn typcn-info-large”]Esta receita é parte integrante do livro Mestre-Cuca Larousse[/alert]

[fancyTitle title=”Ingredientes” /]

500 g de cenoura

2 c. sopa de azeite

30 g de manteiga

1 cebola

450 g de champignon fatiado

1 dente de alho

2 c. sopa de creme de leite

Sal, pimenta e salsinha

[fancyTitle title=”Procedimentos” /]

Corte as cenouras em rodelas e escalde em água fervente por 5 minutos.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e refogue as cebolas, adicione os champignon e deixe cozinhar por 5 min em fogo alto. Tempere com sal e pimenta.

Incorpore o alho e deixe por mais cinco de minutos. Acrescente o creme de leite e espalhe a salsinha antes de servir.

[fancyTitle title=”Informações Adicionais /]

Categoria: legumes

Rendimento: 4 porções

Preparo: 15 minutos