Fattoi Rosso Montalcino

Zona de produção: Comuna de Montalcino

Variedades de uva: 100% Sangiovese

Vinificação: Em tanques de aço de 100 hl; 18 dias de maceração à temperatura controlada de 25/28 ° C.

Envelhecimento: Mínimo de 8 meses em barricas de madeira.

Envelhecimento da garrafa: 3 meses antes do lançamento no mercado.

Características organolépticas: Notas de frutas frescas e cereja. O vinho é harmoniosamente seco, vigoroso e fresco com boa persistência aromática.

Temperatura de serviço: 18 ° C.

Acompanhamento: macarrão com molho de carne, frango, cogumelo e trufa, risoto e carne de porco ou vitela.