Caloria Limitada

Autor: Ligia Azevedo

Editora: Record

Caloria Limitada, que a Editora Record relança em edição revista, é um guia fundamental para quem precisa fazer dieta, mas não quer abrir mão dos prazeres da mesa. O livro ensina ao brasileiro uma forma correta de cozinhar para manter a saúde sem perder o paladar. São receitas caseiras criadas pela professora de Educação Física Ligia Azevedo com a quantidade de calorias de cada ingrediente. O resultado são refeições ao mesmo tempo saborosas e saudáveis que transformam regime em prazer.Ao lado de pratos para o dia-a-dia, Ligia apresenta algumas receitas mais sofisticadas para serem servidas em ocasiões especiais. Um jantar formal também deve ser uma refeição equilibrada. A autora, porém, não se esquece dos alimentos que ocupam a mesa do brasileiro com maior frequência. E explica como é possível reduzir as calorias de massas, feijão, arroz, molhos, mousses, tortas e fritadas usando temperos comuns.

Mas Caloria Limitada não é apenas um livro de receitas diet. É um manual da boa nutrição. Ele traz também uma extensa tabela de alimentos com suas calorias, o que permite dimensionar suas diferenças. O resultado são cardápios variados, leves e saudáveis que fazem com que a dieta deixe de ser uma fonte de tormento. Ligia mostra que é possível fazer dieta sem passar fome ou abdicar do prazer de comer bem.